Дарить книги людям, которые либо работают в сфере книгоиздания, либо считают чтение основной частью своей личности, непросто. У нас есть сильные предпочтения, большие коллекции и бесконечные списки книг, которые стоит прочитать. Вот почему я редко ожидаю подарка книг от большинства людей в моей жизни, и особенно от мужа, который, я уверена, тихо переживает, что вес наших настенных книжных полок обрушит дом. И все же на прошлое Рождество мне подарили книгу, и я был вне себя от радости. Под хрустящей оберточной бумагой обнаружилась здоровенная, внушительная книга с фотографией одного из моих любимых общественных деятелей на обложке. Этот подарок был гениальным, потому что я люблю готовить по-разному, но так же, как я люблю читать, и если какую-либо книгу стоит подарить нынешним и будущим домашним поварам, так это ее невероятная красота.
Начните здесь: «Инструкции, как стать лучшим поваром», Сола Эль-ВейлиЯ смотрел, слушал, а теперь и читал воск Сохлы Эль-Вайлли обо всем, кроме еды. Когда я впервые познакомился с Эль-Вейли через Приятного аппетитаВ ныне скандально известной серии Test Kitchen я узнал шеф-повара, который знает, о чем говорит, и может многое предложить любому, кто любит еду и кулинарию. Было чудесно наблюдать за тем, как ее охват расширяется, не только потому, что моя собственная домашняя кухня получила большую выгоду от обилия контента Sohla, но и потому, что она обладает исключительным умением передавать полезную, менее известную информацию об ингредиентах, методах и многом другом, чтобы сделать процесс приготовления пищи более увлекательным, продуманным и удобным для поваров любого уровня. |
Вот что Начните здесь Цель: помочь поварам глубже понять свою практику, предлагая легко адаптируемые рецепты, основанные на четко изложенных эффективных методах и философии. В письме присутствует бодрый, прозаичный тон Эль-Вэйли, а в книгу включены фотографии, которые с любовью стилизованы, но не перегружены, что делает эту книгу отличной для того, чтобы ее перелистывать, изучать и исследовать от начала до конца. Это действительно учебник кулинарии и, скорее всего, единственный учебник, который мне когда-либо нравился. Теперь я знаю, как приготовить что-нибудь вкусное из зелени одуванчика, которая прорастает весной на моем заднем дворе, и чечевицы, которую мы всегда храним в кладовой, как приготовление чеснока может существенно изменить его вкус, и я с нетерпением жду возможности приготовить роти самостоятельно, лучше понимая науку о хлебе.
Если вы ищете что-то, что можно подарить читателю, который любит или хочет возиться на кухне, Начните здесь твоя девушка.
Что ты читаешь? Дайте нам знать в комментариях!